Actualités

L'événement est de retour pour sa 4e édition le 13 juin 2026

Après 34 ans à la tête du Ristorante Bindella à Fribourg, Amaro Fernandes s’apprête à transmettre les rênes de l’établissement à son fils, Joël.

La Confrérie de la Poire à Botzi à mis sur pied un concours de cuisine autour de la Poire à Botzi AOP pour les jeunes des cycles d'orientation du canton.

Une décision historique redessine l’avenir de GastroFribourg : réunie ce lundi à Granges-Paccot pour sa 132e assemblée générale, l’association concrétise sa fusion et s’unit afin de parler d’une seule voix et de renforcer durablement la branche.

Deux de nos membres animent une masterclass autour des Vins du Vully.

Une page se tourne pour le tenancier du Drei Eidgenossen à Bösingen.

L’emblématique établissement de Villarlod rouvre ses portes le 3 avril 2026, avec une toute nouvelle équipe. Issue d’une famille staviacoise d’agriculteurs, la tenancière Lydia Bachmann peut compter sur deux formations, au service et en cuisine.

Immersion dans la BCF Arena, cet immense restaurant où tout est millimétré.

GastroSingine-See/Lac fusionne avec GastroFribourg et les autres sections régionales pour former une seule association cantonale.

Gaïa Valentim, apprentie cuisinière au restaurant Au Chasseur à Fribourg a pris la 3e place du Concours.

La section Broye-Glâne de GastroFribourg a avalisé sa fusion avec l’organe cantonal et les autres sections régionales.

La Liberté a suivi un inspecteur du SAAV lors d'un contrôle d'hygiène dans un restaurant.

Le projet de fusion des sections locales est en marche. L'AG de la section Ville a accepté le projet.

Un rendez-vous phare de ce début d’année pour nos membres d’honneur.

Lors d'une récente visite à Fribourg, le conseiller fédéral Ignazio Cassis a fait halte à la Brasserie Le Boulevard 39

Entre passion, savoir-faire et avenir, le Campus Le Vivier invite les jeunes à explorer, expérimenter et trouver leur voie.

Retrouvez les dates des assemblées de notre association en 2026.

Les restaurateurs et hôteliers de la Ville de Fribourg choqués par le refus d’examiner un postulat de soutien

5 établissements fribourgeois, tous membres de notre association, conservent leur étoile au Guide Michelin 2025.

28 membres de GastroFribourg sont inscrits au guide pour 2026.

Après plus de 30 ans dans la branche, les tenanciers de l'Hotel-Restaurant Jura à Kerzers vont profiter d'une retraite bien méritée.

Après plus de quarante ans consacrés à la gastronomie fribourgeoise, Pierrot Ayer passera le relais au 1^er février 2026 à son fils Julien.

Baptiste Esseiva, également tenancier du Café de la Presse à Fribourg, vient de reprendre la buvette de l'aérodrome à Ecuvillens.

En 2025 sera organisée la 2e édition de la Saison de la Bénichon dans le canton de Fribourg. Retrouvez ci-après toutes les informations nécessaires et n'attendez plus pour vous inscrire d'ici au 20 juillet et ainsi être acteur de cet événement et bénéficier de sa visibilité !

La 131^e assemblée générale de GastroFribourg s’est tenue ce lundi à Romont. La baisse de fréquentation des établissements publics, l’évolution des comportements de consommation, ainsi que l'engagement fort de l’association pour la relève et la formation ont été soulignés.

Prochaine édition le samedi après-midi 24 mai 2025 à Villars-sur-Glâne

Les inscriptions sont ouvertes ! Participez à la plus grande manifestation de l'alimentation en Suisse.

Le voyage gourmand du Label Fait Maison à travers la Suisse continue dans le canton de Fribourg

Le gruérien, sous-chef du Valrose à Rougemont, a pris la troisième place du prestigieux concours à Paris.

Le chef Marcel Conus a rendu le tablier du restaurant Le Platy l’an dernier, mais ses recettes resteront au menu de l’établissement.

Franck Giovannini et GastroSuisse lancent une campagne pour l’avenir de l’hôtellerie-restauration suisse

GastroFribourg lance une nouvelle formation gratuite destinée aux étudiant-e-s universitaires en quête d’un job d’appoint.

Retrouvez les dates des différentes assemblées de notre association en 2025.

La journée portes ouvertes du nouveau Campus Le Vivier à Villaz-St-Pierre, qui abrite les ateliers de cours interentreprises (CIE) les plus modernes du pays, se tiendra le samedi 9 novembre, de 9h00 à 16h00.

5 établissements fribourgeois, tous membres de notre association, conservent leur étoile au Guide Michelin 2024.

Le salon authentique.

30.10 - 03.11.2024 - Espace Gruyère

23 membres de GastroFribourg sont inscrits au guide pour 2025.

RadioFR. nous emmène à La Chope, l'un des rares restaurants du quartier du Schoenberg, à Fribourg.

Avec une « Saison de la Bénichon » renforcée, le célèbre menu se déguste cet automne dans une vingtaine de restaurants fribourgeois.

Patronne depuis 36 ans du Relais du Marronnier à Grandsivaz, Sylviane Marguet prend une retraite bien méritée.

Chef du Service de la Police du Commerce durant 33 ans, Alain Maeder a fait valoir son droit à la retraite à la fin juin de cette année.

À la rentrée scolaire 2024, nos cours interentreprises seront délocalisés de Fribourg à Villaz-St-Pierre.

L’événement aura lieu le 5 septembre 2024 à 18h30 à la place de fête de la Bénichon de Romont, Cour de la Maison St-Charles, 1680 Romont

Lors de l'assemblée annuelle de GastroSuisse qui s'est tenue le mardi 18 juin 2024 à Neuchâtel, les délégués ont élu un nouveau président et le Conseil pour les trois prochaines années.

L'assemblée générale de l'Union Patronale du Canton de Fribourg s'est tenue le 6 juin 2024 à la salle omnisports de Fribourg Olympic.

La 130^e assemblée générale de GastroFribourg s’est tenue ce lundi au Lac Noir. La relève et les inspirateurs de la branche ont été les points marquants de cette réunion annuelle.

La section Ville de GastroFribourg soutient l'initiative visant à offrir la première heure de stationnement sur le domaine public de la Ville de Fribourg (exception faite aux abords de la gare, max. 50 m), afin d’améliorer son attractivité. Cela concerne environ 4’500 places.

En 2024 sera organisée une Saison de la Bénichon dans le canton de Fribourg. Retrouvez ci-après toutes les informations nécessaires et n'attendez plus pour vous inscrire d'ici au 12 mai et être acteur de cet événement et bénéficier de sa visibilité !