Dans les pas d'un inspecteur
26/02/2026
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La Liberté a suivi un inspecteur du SAAV lors d'un contrôle d'hygiène dans un restaurant.
Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) entre 1'600 et 1'800 contrôles annuels dans les établissements publics du canton de Fribourg. La Liberté a accompagné un inspecteur lors d'un de ceux-ci au sein d'un restaurant fribourgeois.
(photo: © Charly Rappo)