Actualités

En 2024 sera organisée une Saison de la Bénichon dans le canton de Fribourg. Retrouvez ci-après toutes les informations nécessaires et n'attendez plus pour vous inscrire d'ici au 12 mai et être acteur de cet événement et bénéficier de sa visibilité !

Comment combler le fossé entre les agriculteurs et les consommateurs/citoyens pour parvenir à un système alimentaire suisse plus résilient et durable ? c'est la thématique que traite l'équipe de Swiss Food Research dans le cadre de son programme Innovation Booster Food Farming (soutenu par Innosuisse).

Un incontournable de ce début d'année pour les membres d'honneur de notre association. Découvrez la galerie photos.

Une séance d'information est organisée le samedi 24 février 2024 à Grangeneuve.

La pénurie de personnel qualifié est l’un des grands enjeux actuels. GastroSuisse a élaboré le «Plan en cinq points» grâce auquel l’hôtellerie-restauration devrait à nouveau intéresser et fidéliser davantage de personnel qualifié.

Le cuisinier de 56 ans et vice-président de GastroFribourg nous raconte son parcours et nous dit pourquoi il juge important de s’engager au niveau associatif.

Ex-policière convertie à la gastronomie, Alice Egger transmet sa passion à des jeunes en difficulté. A Vaulruz, elle gère le restaurant d’application Dans la Forêt Lointaine.

Alors que le canton de Fribourg brille par son terroir, Morat s’illumine chaque hiver grâce au Festival des Lumières et au Circuit Secret Morat Lumières. Cette année, terroir et enchantement se rencontrent avec l’expérience Dine and Light.

Le GastroJournal a rencontré notre président, Philippe Roschy, qui a pris ses fonctions il y a un peu plus de 6 mois.

Avec sa gastronomie, Fribourg rejoint le réseau des villes créatives de l'UNESCO, une première suisse !

Hans Jungo - Lauréat du Mérite culinaire 2023

Retrouvez les dates des différentes assemblées de notre association en 2024.