Rétrospective de l’assemblée 2026
Une décision historique redessine l’avenir de GastroFribourg : réunie ce lundi à Granges-Paccot pour sa 132e assemblée générale, l’association concrétise sa fusion et s’unit afin de parler d’une seule voix et de renforcer durablement la branche.
Réunie le 4 mai 2026 à Forum Fribourg, la 132e assemblée générale de GastroFribourg marque un tournant majeur avec la validation de la fusion cantonale de l’ensemble des sections. Cette décision historique, accompagnée d’une révision complète des statuts, permet à l’association de simplifier son organisation, de renforcer son efficacité et de parler désormais d’une seule voix pour défendre les intérêts de la branche.
Cette évolution s’inscrit dans la continuité d’un travail engagé depuis plusieurs années et vise à consolider la représentation des membres tout en préservant la richesse des régions. Dans un environnement marqué par de nombreux défis, notamment la pression sur les coûts, la pénurie de personnel ou encore la complexité réglementaire, GastroFribourg poursuit activement son engagement en faveur de l’hôtellerie-restauration et du partenariat avec les autorités et les acteurs du secteur.
La formation demeure un pilier stratégique, avec un fort engagement en faveur de la relève et du perfectionnement professionnel. Plus de 150 personnes ont suivi une formation en vue de reprendre l’exploitation d’un établissement public et près de 700 participations ont été enregistrées dans le cadre de la formation continue. Le projet « Cap Saveurs », dédié à l’intégration professionnelle, a par ailleurs accueilli sa première volée.
Enfin, à l’occasion de la fusion, une campagne exceptionnelle de bons-cadeaux a été lancée le soir même de l’assemblée afin de soutenir l’activité des membres. Un montant total de CHF 500’000 de bons numériques sera mis en circulation, avec une remise de 20 % offerte aux clients et entièrement prise en charge par GastroFribourg. Chaque client pourra acquérir jusqu’à CHF 500 de bons, pour un montant effectif de CHF 400. Les établissements membres participant au programme de bons-cadeaux numériques seront, quant à eux, remboursés à 100 % de la valeur des bons utilisés, garantissant ainsi un soutien direct et sans perte.
Veuillez noter dès maintenant la date de la prochaine assemblée générale de GastroFribourg qui aura lieu en Sarine-Campagne le lundi 26 avril 2027.
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