Croix-Verte Echarlens
GastroFribourg est l'association patronale pour la restauration et l'hôtellerie du canton de Fribourg.

Nous protégeons les intérêts des restaurateurs et hôteliers du canton de Fribourg auprès des instances politiques et économiques.

L’actualité de la gastronomie fribourgeoise

Dernières News
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Bénichon 3 2024

Saison de la Bénichon 2024

15/04/2024

En 2024 sera organisée une Saison de la Bénichon dans le canton de Fribourg. Retrouvez ci-après toutes les informations nécessaires et n'attendez plus pour vous inscrire d'ici au 12 mai et être acteur de cet événement et bénéficier de sa visibilité !

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Atelier Grangeneuve 25.04.2024

Innovation Booster Future Food Farming

12/04/2024

Comment combler le fossé entre les agriculteurs et les consommateurs/citoyens pour parvenir à un système alimentaire suisse plus résilient et durable ? c'est la thématique que traite l'équipe de Swiss Food Research dans le cadre de son programme Innovation Booster Food Farming (soutenu par Innosuisse).

FAQ

Je souhaite ouvrir un restaurant. Que dois-je faire ?

L'exploitation d'un établissement public est soumise à une formation. Celle-ci peut être complète (formation obligatoire) ou partielle (formation G+T+V).

J'ai suivi une formation de cafetier-restaurateur dans un autre canton. Dois-je refaire la formation sur le canton de Fribourg ?

Dans la plupart des cas, la formation ne devra pas être suivie de manière complète. Le cours de législation sur les établissements publics, spécifique au canton de Fribourg, et qui dure 1.5 jours est généralement suffisant.

Cependant, afin de s'en assurer, il convient de vous renseigner auprès du service de la police du commerce du canton de Fribourg (026 305 14 77). 

Qu'est-ce que le cours de patente ?

En réalité, le cours de patente n'existe pas. La réussite des examens de la formation obligatoire vous donne un certificat de capacité professionnelle qui vous permet ensuite de demander une autorisation d'exploiter (patente) auprès du service de la police du commerce du canton de Fribourg.

Ensemble depuis 1894

GastroFribourg a célébré en 2019 son 125e anniversaire. La société patronale pour la restauration et l’hôtellerie a organisé, pour l’occasion, toute une série de manifestations durant l’année.
 

Portrait de l'association

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Mosaïque de photos de l'association GastroFribourg