Aktuelles

Nach 34 Jahren an der Spitze des Ristorante Bindella in Freiburg bereitet sich Amaro Fernandes darauf vor, die Leitung des Betriebs an seinen Sohn Joël zu übergeben.

Die Bruderschaft der Poire à Botzi hat einen Kochwettbewerb rund um die Poire à Botzi AOP, auch Büschelibirne genannt, für Jugendliche der Orientierungsschulen des Kantons auf die Beine gestellt.

Ein historischer Entscheid gestaltet die Zukunft von GastroFribourg neu: An der 132. Generalversammlung, die diesen Montag in Granges-Paccot stattfand, besiegelte der Verband seine Fusion mit den Sektionen und vereint sich künftig unter einer gemeinsamen Stimme, um die Branche nachhaltig zu stärken.

Zwei unserer Mitglieder leiten eine Masterclass zum Thema „Vins du Vully“.

Für den Wirt des „Drei Eidgenossen“ in Bösingen beginnt ein neues Kapitel.

Das legendäre Lokal in Villarlod öffnet am 3. April 2026 mit einem völlig neuen Team wieder seine Türen. Die Wirtin Lydia Bachmann stammt aus einer Bauernfamilie aus Staviac und kann auf zwei Teams zählen, eines für den Service und eines für die Küche.

Ein Einblick in die BCF Arena, dieses riesige Restaurant, in dem alles bis ins kleinste Detail durchdacht ist.

GastroSense-See/Lac fusioniert mit GastroFribourg und den anderen Regionalsektionen zu einem einzigen Kantonalverband.

Gaïa Valentim, Kochlehrling im Restaurant „Au Chasseur“ in Freiburg, belegte beim Wettbewerb den 3. Platz.

Die Sektion Broye-Glâne von GastroFribourg hat die Fusion mit dem kantonalen Organ und den anderen regionalen Sektionen angenommen.

La Liberté hat einen Inspektor des LSVW bei einer Hygienekontrolle in einem Restaurant begleitet.

Das Fusionsprojekt der Ortssektionen ist in Gang. Die Generalversammlung der Sektion Stadt hat das Projekt angenommen.

Ein Höhepunkt zu Beginn des Jahres für unsere Ehrenmitglieder.

Bei einem kürzlichen Besuch in Freiburg machte Bundesrat Ignazio Cassis Halt in der Brasserie Le Boulevard 39.

Zwischen Leidenschaft, Fachkompetenz und Zukunft lädt der Campus Le Vivier junge Menschen dazu ein, zu entdecken, auszuprobieren und ihren beruflichen Weg zu finden.

Nachstehend finden Sie die Termine der verschiedenen Versammlungen unseres Vereins im Jahr 2026.

5 Freiburger Betriebe, alle Mitglieder unseres Vereins, behalten ihren Stern im Guide Michelin 2025.

28 Mitglieder von GastroFribourg sind im Guide 2026 eingetragen

Nach über 30 Jahren in der Branche gönnen sich die Betreiber des Hotel-Restaurants Jura in Kerzers nun ihren wohlverdienten Ruhestand.

Im Jahr 2025 wird im Kanton Freiburg die 2. Ausgabe der Kilbi-Saison veranstaltet. Nachstehend finden Sie alle notwendigen Informationen dazu. Warten Sie nicht länger und melden Sie sich bis zum 20. Juli an, um an diesem Ereignis teilzunehmen und von seiner Sichtbarkeit zu profitieren!

Die 131. Generalversammlung von GastroFribourg fand diesen Montag in Romont statt. Dabei wurden der Rückgang der Besucherzahlen in öffentlichen Gaststätten, die veränderten Konsumgewohnheiten sowie das starke Engagement des Verbands für die Nachwuchsförderung und die Ausbildung besonders hervorgehoben.

Die Genussreise durch die Schweiz des Labels Fait Maison setzt sich im Kanton Freiburg fort

Nachstehend finden Sie die Termine der verschiedenen Versammlungen unseres Vereins im Jahr 2025.

Der Tag der offenen Tür des neuen Campus Le Vivier in Villaz-St-Pierre, der die modernsten Ausbildungswerkstätten für überbetriebliche Kurse (ÜK) des Landes beherbergt, findet am Samstag, den 9. November, von 9.00 bis 16.00 Uhr statt.