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Dokumente
Hier finden Sie nützliche Dokumente zum Download.
Präsentation
Die in dieser Rubrik zum Download bereitgestellten Dokumente und Arbeitsmittel sind praktische Instrumente für die Führung Ihres Betriebs. Sie können heruntergeladen, gekauft oder einfach nur eingesehen werden.
Hygiene und Lebensmittel
GastroFribourg legt Wert darauf, dass die Gastwirte des Kantons Freiburg gut informiert sind.
In dieser Kategorie finden Sie alle Informationen zu den Themen Hygiene und Allergien.
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L-GAV
Der Gesamtarbeitsvertrag im Schweizer Gastgewerbe: Gut für alle.
Der Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes wurde abgeschlossen zwischen den Arbeitgeberverbänden GastroSuisse, hotelleriesuisse, SCA (Swiss Catering Association) und der Berufsorganisation sowie den Gewerkschaften Hotel&Gastro Union, Unia und Syna.
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Gesetzliche Rahmenbedingungen
Die gesetzlichen Rahmenbedingungen für den Betrieb einer öffentlichen Gaststätte sind vom Kanton festgelegt.
Das wichtigste Gesetz ist das Gesetz über die öffentlichen Gaststätten (ÖGG). Dieses vereint sämtliche Vorschriften, welche für den Betrieb einer öffentlichen Gaststätte massgebend sind.
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Verschiedenes
In dieser Rubrik stehen diverse Formulare und Merkblätter zum Download bereit, zum Beispiel:
- Rechtsinformationen
- Richtpreise
- Zutrittsverbot
- Raucherraum
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