Aktuelles

Nach 34 Jahren an der Spitze des Ristorante Bindella in Freiburg bereitet sich Amaro Fernandes darauf vor, die Leitung des Betriebs an seinen Sohn Joël zu übergeben.

Die Bruderschaft der Poire à Botzi hat einen Kochwettbewerb rund um die Poire à Botzi AOP, auch Büschelibirne genannt, für Jugendliche der Orientierungsschulen des Kantons auf die Beine gestellt.

Ein historischer Entscheid gestaltet die Zukunft von GastroFribourg neu: An der 132. Generalversammlung, die diesen Montag in Granges-Paccot stattfand, besiegelte der Verband seine Fusion mit den Sektionen und vereint sich künftig unter einer gemeinsamen Stimme, um die Branche nachhaltig zu stärken.

Zwei unserer Mitglieder leiten eine Masterclass zum Thema „Vins du Vully“.

Für den Wirt des „Drei Eidgenossen“ in Bösingen beginnt ein neues Kapitel.

Das legendäre Lokal in Villarlod öffnet am 3. April 2026 mit einem völlig neuen Team wieder seine Türen. Die Wirtin Lydia Bachmann stammt aus einer Bauernfamilie aus Staviac und kann auf zwei Teams zählen, eines für den Service und eines für die Küche.

Ein Einblick in die BCF Arena, dieses riesige Restaurant, in dem alles bis ins kleinste Detail durchdacht ist.

GastroSense-See/Lac fusioniert mit GastroFribourg und den anderen Regionalsektionen zu einem einzigen Kantonalverband.

Gaïa Valentim, Kochlehrling im Restaurant „Au Chasseur“ in Freiburg, belegte beim Wettbewerb den 3. Platz.

Die Sektion Broye-Glâne von GastroFribourg hat die Fusion mit dem kantonalen Organ und den anderen regionalen Sektionen angenommen.

La Liberté hat einen Inspektor des LSVW bei einer Hygienekontrolle in einem Restaurant begleitet.

Das Fusionsprojekt der Ortssektionen ist in Gang. Die Generalversammlung der Sektion Stadt hat das Projekt angenommen.