Kurs über die Gesetzgebung
Personen, die eine öffentliche Gaststätte im Kanton Freiburg übernehmen oder eröffnen möchten und die bereits einen von einem anderen Kanton ausgestellten Fähigkeitsausweis für die Leitung eines Gastgewerbe- oder Hotelbetriebes besitzen, müssen diesen Kurs besuchen.