La Gerbe d'Or

À Estavayer-le-Lac, le restaurant La Gerbe d’Or est une véritable institution. Au fil des années, il a su construire une identité forte, entre tradition, convivialité et passion pour la gastronomie.

En 2024, une nouvelle page s’écrit avec la transmission de l’établissement par Claude Maillard à un couple de la génération suivante, Solène Dedelley et Raphaël Burgunder. Avec respect pour l’histoire du lieu, ils insufflent une nouvelle énergie tout en préservant son esprit.

La Gerbe d’Or continue ainsi son histoire, entre héritage et renouveau.