Ein hausgemachter Klassiker!
Lernen Sie die traditionelle Zubereitung des Kilbi-Menüs gemäss der Charta der «Bénichon du Pays de Fribourg» kennen und verfeinern Sie Ihre Kenntnisse.Entdecken Sie die typischen Grundprodukte, ihre Herkunft und ihre Verwendung bei der Zubereitung der verschiedenen Gerichte. Unter fachkundiger Anleitung bereiten Sie das komplette Kilbi-Menü von A bis Z zu.
Kurs inklusive Verkostung.
Zielgruppe
Gastronomen, Hoteliers, Küchenchefs, Köche oder Auszubidende.
Material
Bitte nehmen Sie ein Schurz mit.
Anfahrt
Bei GastroFribourg stehen keine Parkplätze zur Verfügung und in Anbetracht der limitierten Anzahl Parkplätze in der Nähe vom Berufsbildungszentrum empfehlen wir Ihnen die Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.
Ort
Berufsbildungszentrum GastroFribourg, Ch. des Primevères 11, 1700 Freiburg