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Date
Statut
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NEW - Les herbes sauvages
F11323/06/2025CompletIdentifiez les principales herbes sauvages de nos régions, les saisons et lieux de récolte. Apprenez à connaître certaines propriétés nutritionnelles, sensorielles et culinaires. Confectionnez des mets à base de plantes sauvages ou comme accompagnement. Cours avec dégustation.
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NEW - Créer du contenu photo pour les réseaux sociaux
F22730/06/2025ActifAujourd'hui, les réseaux sociaux regorgent de créateurs digitaux qui savent utiliser les outils photographiques pour mettre en avant leurs plats. Les clients ont donc des attentes élevées en matière d'images. Il est donc indispensable d'avoir son business sur les réseaux et de les alimenter de manière presque professionnelle. Apprenez comment créer votre propre contenu photographique pour les réseaux, avec des moyens simples et un smartphone.
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NEW - Les différents régimes végétariens, les intolérences et les allergies
F11716/09/2025ActifUn défi inévitable!Vous voulez proposer des mets qui plaisent au plus grand nombre? Développer votre chiffre d'affaires? Apprendre à réagir aux demandes spécifiques? Venez comprendre les enejux et les particularités de ce thème. Cours avec dégustation.
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NEW - Comment fixer son prix de vente et booster son chiffre d'affaires?
F302Cours terminéClôturéIdentifier les critères qui vont vous permettre de fixer des prix de ventes compétitifs acceptés par les clients tout en étant rentable. Etude des coûts, ratios, création des fiches techniques, élaboration d'une carte et optimisation des ventes.