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Comment bien communiquer avec ses équipes
F30311/02/2026PlanifiéParce qu'un bonne communication fait toute la différence, dans l'équipe comme avec les clients. Découvrir comment écouter, s'exprimer et coopérer plus efficacement pour créer un climat de travail serein et motivant.
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Optimiser sa gestion du temps, mieux gérer son stress et apprendre à déléguer
F31422/09/2026PlanifiéMieux gérer son temps, son stress et ses priorités pour travailler avec plus de calme et d'efficacité. Découvrir des méthodes simples pour s'organiser, anticiper les urgences et apprendre à déléguer sans perdre le contrôle.
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Génération Z: le nouveau souffle de l'hôtellerie-restauration
F31727/10/2026PlanifiéIls arrivent avec leurs codes, leurs valeurs et leurs exigences.La génération Z bouscule les standards du monde professionnel, et l'hôtellerie-restauration n'y échappe pas.Cette formation d'une journée vous plonge dans l'univers de cette nouvelle génération: qui sont-ils, que recherchent-ils, et comment les accompagner durablement dans vos équipes afin qu'ils révèlent leurs pleins potentiels?A travers des cas concrets, des outils pratiques et des échanges dynamiques, vous repartirez avec une vision claire et des leviers d'action pour faire de la "Gen Z" un atout pour votre établissement.
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NEW - Comment fixer son prix de vente et booster son chiffre d'affaires?
F302Cours terminéClôturéIdentifier les critères qui vont vous permettre de fixer des prix de ventes compétitifs acceptés par les clients tout en étant rentable. Etude des coûts, ratios, création des fiches techniques, élaboration d'une carte et optimisation des ventes.