Actualités

Le gruérien, sous-chef du Valrose à Rougemont, a pris la troisième place du prestigieux concours à Paris.

Le chef Marcel Conus a rendu le tablier du restaurant Le Platy l’an dernier, mais ses recettes resteront au menu de l’établissement.

RadioFR. nous emmène à La Chope, l'un des rares restaurants du quartier du Schoenberg, à Fribourg.

Patronne depuis 36 ans du Relais du Marronnier à Grandsivaz, Sylviane Marguet prend une retraite bien méritée.

Chef du Service de la Police du Commerce durant 33 ans, Alain Maeder a fait valoir son droit à la retraite à la fin juin de cette année.

Le cuisinier de 56 ans et vice-président de GastroFribourg nous raconte son parcours et nous dit pourquoi il juge important de s’engager au niveau associatif.

Ex-policière convertie à la gastronomie, Alice Egger transmet sa passion à des jeunes en difficulté. A Vaulruz, elle gère le restaurant d’application Dans la Forêt Lointaine.

Alors que le canton de Fribourg brille par son terroir, Morat s’illumine chaque hiver grâce au Festival des Lumières et au Circuit Secret Morat Lumières. Cette année, terroir et enchantement se rencontrent avec l’expérience Dine and Light.

Le GastroJournal a rencontré notre président, Philippe Roschy, qui a pris ses fonctions il y a un peu plus de 6 mois.