Rum und Rhum agricole: 
In diesem Workshop werden die Grundsätze der Destillation, die Unterschiede bei der Herstellung sowie die verschiedenen Stile von Rum und Rhum Agricole vorgestellt. Erlernen des Verkostens und des Unterscheidens von Rum und Rhum Agricole, so dass dieser auf professionelle Art und Weise beschrieben und seine Besonderheiten nach Herkunft benannt werden können.

Gin: 
Ein Workshop, welcher es Ihnen ermöglichen wird die Grundsätze der Destillation zu verstehen und Sie mit der professionellen Verkostung von Spirituosen vertraut zu machen. Degustation verschiedener Gins und aromatisierten Spirituosen um den Herstellungsprozess und die Geschmacksprofile der Spirituosen zu verstehen.

Zweisprachiger Unterricht (Deutsch – Französisch)

Sachbezogene Schulung für Bereiche, in welchen Kenntnisse gefordert werden, damit die Qualitätsstandards dieser Industrie beibehalten und verbessert werden können, beispielsweise im Kundendienst und in Verkaufspositionen der Hotellerie, Gastronomie sowie im Weinhandel. Dieser Kurs konzentriert sich auf die hauptsächlichen Rebsorten und Anbaugebiete der Welt. Die Weindegustation bildet einen integrierten Bestandteil dieses Kurses.

Zweisprachiger Unterricht (Deutsch – Französisch)

Dieser Kurs richtet sich an Personen, die zwar bereits über Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie verfügen, künftig jedoch die Gäste sowie die Geschäftsleitung in der Wahl von Weinen unterstützen und eine Weinkarte zusammenstellen sollen. Zudem erlernen sie die Kundenbedienung mittels fortgeschrittener Ausschanktechniken.

Zweisprachiger Unterricht (Deutsch – Französisch)

Dieser Kurs vermittelt Ihnen grundlegende Informationen über das Risikoverhalten im Zusammenhang mit dem Alkoholkonsum. Dieser Kurs wird Ihnen ermöglichen, konkrete Strategien auf Ihre Alltagssituationen anzuwenden.

Zweisprachiger Unterricht (Deutsch – Französisch)

An diesem Kurs werden Sie lernen, wie Bier hergestellt wird, welche Zutaten es enthält und wie diese den Geschmack des Biers beeinflussen. Sie werden verschiedene Biersorten probieren und auch lernen, einige der häufigsten Fehler zu erkennen.

Die Lagerung und der Ausschank von Bier werden im Detail betrachtet.  Auch werden die Gesundheits- und Sicherheitsaspekte von Bierzapfanlagen in diesem Kurs behandelt.

Eine Entdeckungsreise

Dieser Kurs bietet eine Entdeckungsreise durch die Weinkultur und die Weine des Kantons Freiburg (AOC Cheyres und AOC Vully). Weingüter, welche von leidenschaftlichen Winzern kultiviert werden, Weinkeller mit Familientradition und Erfahrung über mehrere Jahrhunderte, eine von jungen, versierten Önologen sichergestellte Nachfolge, Nischenweineinternationaler Klasse.

Zweisprachiger Unterricht (Deutsch – Französisch)