Un monde à découvrir

Ce cours a pour but de découvrir la culture de la vigne ainsi que les vins du canton de Fribourg (AOC Cheyres et AOC Vully). Des vignes cultivées par des viticulteurs passionnés, des caves familiales riches de plus de plusieurs siècles d’expérience, une relève assurée par de jeunes oenologues chevronnés, des vins de niche de classe internationale.

Le cours comprend une partie théorique et une dégustation.

Ce cours est bilingue (français et allemand)

Mise en oeuvre et application du label de qualité niveau I

Sensibiliser, motiver, perfectionner : telle est la voie qui mène à la qualité du niveau I. Vous analysez et améliorez en permanence votre service et suivez avec votre équipe un objectif commun : l’enthousiasme et la fidélité des clients. Le contenu du cours se compose des points suivants :

• Principes de base de la gestion de la qualité
• Explications quant au déroulement, aux instruments et aux exigences du label de qualité niveau I
• Conseil pour l’élaboration des instruments et la mise en oeuvre du programme à l’interne
• Méthodes et outils pour améliorer la qualité des prestations

Un spécialiste du niveau II

Au niveau II, vous développez la qualité de gestion. L’évaluation globale met en évidence les atouts et les faiblesses de votre entreprise. Ainsi, vous pouvez prendre des décisions stratégiques ciblées afin d’améliorer la qualité des prestations de service. Le contenu du cours se compose des points suivants:

• Bases du modèle EFQM (European Foundation for Quality Management)
• Méthodes et outils pour identifier le potentiel d’amélioration au sein de l’entreprise
• Explications quant au déroulement, aux instruments et aux exigences
  du label de qualité niveau II