Sushis – F16

Découverte et diversité

Comprendre et réaliser la cuisson ainsi que l’assaisonnement du riz. Réalisation de différents sushis (maki, nigiri…). Réaliser et adapter les sushis contemporains. Utiliser les produits régionaux avec une touche asiatique. Dégustation des différents sushis.

Horaire

1 jour de 8h30 à 16h00

Dates

Lundi 29 avril 2019

Intervenants
Ecole Hôtelière de Genève
Nombre de participants

Maximum 12 personnes

Inscription

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