Savoir fixer son prix de vente – F33

Cours de cuisine théorique

Identifier les critères qui vont vous permettre de fixer des prix de ventes compétitifs, acceptés par les clients et qui vous permettront dʼavoir une rentabilité dans votre département Cuisine.

Horaire

1 jour de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h30

Dates

Lundi 17 février 2020

Intervenants
Thierry Schlatter, chef exécutif Ecole Hôtelière de Genève
Public cible
Chefs de cuisine, gérants

Inscription

    • (Utilisé uniquement pour des motifs d’organisation)
    • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.