Création de menus – F32

Cours de cuisine théorique

Menus à thème, offre des mets personnalisée, tendances du marché actuelles, etc. Comment rendre vos offres plus adaptées aux souhaits de vos clients.

Horaire

1 jour de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h30

Dates

Mardi 18 septembre 2018

Intervenants
Thierry Schlatter, chef exécutif Ecole Hôtelière de Genève
Public cible
Chefs de cuisine, gérants

Inscription

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